従業員のモチベーションを上げる
従業員のモチベーションを上げるには 前回は従業員との関係が重要だということを書きました。 「案外気が付かない従業員の関係」 今度は従業員のモチベーションを上げる話です。 時給で仕事をしている アルバイトさんやパートさんは …
案外気が付かない従業員の関係
案外気が付かない従業員の関係 店舗の経営者は、お店の売上をアップするためにいろいろ考えていますね。 集客だったり、メニューだったり、内装だったり。 従業員のことも考えてますか？ もちろんそれは重要ですが、従業員（スタッフ …
損益分岐点売上高とは
損益分岐点売上高とは あなたのお店が経営に苦しい、利益がないと思った時、どうしますか？ 経費を削減する。 売上を伸ばす。 このどちらかでしょうか？ 集客は売上を伸ばす方に貢献します。 しかし、どれぐらい売上を伸ばせばいい …
流行らなくなったラーメン屋を再び繁盛店にするには
昔は大繁盛していたラーメン店 近所に昔、大繁盛していたラーメン屋があります。 今は周りのラーメン屋に押され気味であんまりパッとしません。 確かに流行っている頃はよく行っていたのですが、ある時、ぱったり行かなく …
ある店舗経営者の悩み
ある店舗経営者の悩み 僕のクライアントさんで飲食店を経営している人の悩みを相談されました。 「なかなかリピーターが増えないんだよ」と これは、店舗経営者の永遠の悩みなのでしょうね。 店舗集客にソーシャルメディアを使う理由 …